《月令七十二候集解》中說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也！” 意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn)，下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季，“立冬為冬日始”的說法，與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。而最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就早已進(jìn)入冬季！北京于10月下旬也已一派冬天的景象，長江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開始！

　　立冬以后，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對(duì)冬作物的生長也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

　　立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少。我國北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。我國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，我國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，我國南部則是種麥的最佳時(shí)期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，此時(shí)開始注重林區(qū)的防火工作。

　　立冬三候

　　一候水始冰：此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰；

　　二候地始凍：土地也開始凍結(jié)；

　　三候雉入大水為蜃：雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

　　立冬文化

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。因此，形成了很多傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　1、天子迎冬

　　古代立冬，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。漢魏時(shí)期，天子要親率群臣迎接冬氣，對(duì)為國捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤，請(qǐng)死者保護(hù)生靈，鼓勵(lì)民眾抵御外敵或餓寇的掠奪與侵襲。

　　2、賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！彼未糠甏巳?，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?。民國以來，許多地方還扔延續(xù)保留著賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

　　3、冬學(xué)

　　冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如掃盲的“識(shí)字班” 、專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練“訓(xùn)練班”、推廣普及科學(xué)技術(shù)的“科技班”。冬學(xué)的校址，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請(qǐng)本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。

　　4、拜師

　　冬季里，好多村莊都舉行拜師活動(dòng)，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師，叫做“拜師”。

　　5、吃餃子

　　為什么立冬吃餃子？因?yàn)槭窃从陲溩拥闹C音“交子之時(shí)”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。千百年來，這一習(xí)俗流傳越來越廣，現(xiàn)在立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　6、祭祖祭天

　　立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng)。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準(zhǔn)備時(shí)令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任；一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。

　　立冬養(yǎng)生

　　立冬之后，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動(dòng)趨向休止，養(yǎng)生應(yīng)以“養(yǎng)藏”為原則，主張補(bǔ)腎藏精，養(yǎng)精蓄銳。人類雖沒有冬眠之說，但民間有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，就是最好的比喻。在寒冷的天氣中，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。

　　1、生活起居遵循節(jié)律規(guī)律原則

　　睡覺與起床都要科學(xué)把握時(shí)間。人只有順應(yīng)一年四季的變化,與變化的時(shí)空和諧相處,才有利于生命健康。強(qiáng)調(diào)在生機(jī)潛伏、萬物閉藏的冬季里,要養(yǎng)精蓄銳,使陽氣內(nèi)藏。具體的方法是“早睡晚起”,以保證充足的睡眠,并注意身體的保暖,以免陽氣外泄。

　　2、恬淡安靜 暢快心情

　　立冬到立春稱為“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)。養(yǎng)生要順應(yīng)自然的變化，以“養(yǎng)藏”為主。中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。

　　3、飲食以滋陰潤燥為主

　　俗語說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重，食材以滋陰為主。中醫(yī)四時(shí)養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”，這是因?yàn)榍锒枤鉂摬?，陰精蓄積，順應(yīng)這個(gè)趨勢養(yǎng)陰，效果要比其他時(shí)候要好。

　　立冬詩書

　　《立冬日作》

　　[宋]陸游

　　室小財(cái)容膝，墻低僅及肩。

　　方過授衣月，又遇始裘天。

　　寸積篝爐炭，銖稱布被綿。