女碩士研究“生鮮供應鏈”只為返鄉(xiāng)賣白鵝

　　“大家好，這是我們的特色產(chǎn)品東橋白鵝，飼養(yǎng)期達300天，肉質(zhì)緊實、口感鮮美……”在安徽省六安市金安區(qū)東橋鎮(zhèn)的牧鵝合作社內(nèi)，95后姑娘湯翠琳正聲情并茂地直播銷售當?shù)剞r(nóng)副土特產(chǎn)。2020年，湯翠琳從廈門大學物流管理專業(yè)碩士畢業(yè)后回到六安市，從白鵝養(yǎng)殖做起，通過電商銷售，把家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)銷往全國，還帶動當?shù)?00多戶農(nóng)家脫貧致富。

　　湯翠琳的父母都是農(nóng)民，2000年開始養(yǎng)鵝，將小型家庭鵝廠一步步做成規(guī)模，她見證了父母這20多年來創(chuàng)業(yè)的艱辛。近年來，在政府引導下，當?shù)匕座Z產(chǎn)業(yè)轉型升級，養(yǎng)殖量越來越大，但對于一些農(nóng)戶而言，銷售渠道仍是痛點。讀本科期間，湯翠琳每年寒假回鄉(xiāng)，都能看到家家戶戶都掛滿了腌制好的咸鵝，鵝農(nóng)因為賣不出鵝而發(fā)愁。幫助當?shù)匕傩者^上更好的日子成為湯翠琳的一件心事。

　　讀研究生期間，湯翠琳選擇“生鮮供應鏈”為研究方向，她希望解決供應鏈和銷售端之間的“矛盾關系”?！盎蛟S我可以運用新農(nóng)人思維改變傳統(tǒng)觀念，幫忙把家鄉(xiāng)的生態(tài)產(chǎn)品推廣出去?！?018年10月，正在讀研二的湯翠琳就開始邊學習邊創(chuàng)業(yè)。她起先在線上開設店鋪銷售六安特產(chǎn)，一個人忙前忙后。早上經(jīng)營店鋪、下午打包發(fā)貨，晚上還得準備第二天的促銷活動，經(jīng)常家校兩地來回跑。

　　物流成本過高、供應端價格保守、農(nóng)村老人很多不識字……面對這些困難，湯翠琳也有自己的對策。為了降低物流成本，她單獨找一家物流公司談長期合作，提高運單量，再把握議價權。將產(chǎn)品銷量做起來的同時，她吸引更多大戶和企業(yè)戰(zhàn)略合作，從而獲得價格優(yōu)勢。湯翠琳利用所學知識，及時把市場需求告訴上游供應端，雙方對市場需求做出應變，減少信息差，維護產(chǎn)品質(zhì)量，讓合作變得長遠和堅固。

　　產(chǎn)品好，銷量才能好。為了提高當?shù)匕座Z肉質(zhì)口感，湯翠琳一直堅持稻茬散養(yǎng)：她的合作社摒棄省時省力的飼料圈養(yǎng)，讓鵝從孵化后就在外放養(yǎng)，春夏放河灘、草地，秋放稻茬田，提升白鵝肉質(zhì)的同時，讓稻茬田得到充分的二次利用。

　　經(jīng)過兩年多摸索學習，湯翠琳的小店走上正軌。她開辟了各種網(wǎng)上銷售渠道，隨著直播帶貨興起，還在多家電商平臺進行直播。

　　務工用人方面，牧鵝合作社中70%以上都是當?shù)氐呢毨丝诨蛘咧欣夏耆?。在統(tǒng)購統(tǒng)銷上，每年春天她們都會給當?shù)馗鞔遑毨裘赓M發(fā)放20-50只鵝苗，提供免費技術服務，秋冬時再以高于市場價10%回收；湯翠琳還將線上與線下結合，通過訂單模式，根據(jù)客戶訂單收購貧困戶的土雞蛋與老母雞等產(chǎn)品，加工后發(fā)給客戶。

　　2020年，湯翠琳和父母一起走遍全鎮(zhèn)30多家養(yǎng)殖專業(yè)合作社和100多戶家禽飼養(yǎng)散戶，高價收購大量雞鴨鵝，加工處理后放到網(wǎng)上銷售，大半年時間，網(wǎng)絡交易額高達1023萬元，其中銷售扶貧產(chǎn)品達到500多萬元。

　　通過以上措施，當?shù)?00多戶貧困戶每戶年均增收6000多元，實現(xiàn)脫貧。目前，湯翠琳創(chuàng)辦的牧鵝基地電子商務運營服務中心，已成為六安市金安區(qū)100多個村鎮(zhèn)、10多萬農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺。

　　中青報·中青網(wǎng)記者 王海涵 王磊 實習生 周子奇 周鈞儀 來源：中國青年報