從“柴棒棒”到“搖錢樹”，陜西洛川將小蘋果做成了大產(chǎn)業(yè)

　　品牌價(jià)值687億元的蘋果是如何“種”出來(lái)的？

　　本報(bào)記者 毛濃曦 本報(bào)通訊員 祝盼 《工人日?qǐng)?bào)》(2022年08月10日 03版)

　　“我是一個(gè)蘋果，我的名字叫洛川……”近日，在2022洛川蘋果廈門推介會(huì)上，宣傳視頻里蘋果的自述吸引了眾人目光，洛川蘋果再次“火出圈”。

　　1947年，延安洛川農(nóng)民李新安從外地引進(jìn)200株蘋果苗，成為第一只“扇動(dòng)翅膀的蝴蝶”。70多年后，洛川縣80%以上的耕地種植蘋果，95%以上的居民主要收入與蘋果有關(guān)。2019年，在全國(guó)水果類品牌價(jià)值評(píng)估中，洛川蘋果更是以687.27億元的品牌估值，上升到全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品類第二、水果類第一。

　　這樣一個(gè)品牌價(jià)值數(shù)百億的蘋果是如何“種”出來(lái)的？

　　插上科技創(chuàng)新的翅膀

　　洛川果農(nóng)馮保民剛參加完拓肥、園藝培訓(xùn)課，便急著趕往自家果園。之前，他拍照在微信群里上傳了果樹的一些問(wèn)題，專家團(tuán)隊(duì)看到后，第一時(shí)間來(lái)“上門服務(wù)”。

　　原來(lái)，馮保民加入了陜西頂端果業(yè)科技公司的成品園托管項(xiàng)目，不僅有專家教授的定期培訓(xùn)，而且果園有任何問(wèn)題，專家都會(huì)上門指導(dǎo)、解決問(wèn)題。用哪種肥料？什么時(shí)候用肥、用藥？蘋果培育的全過(guò)程都有專家團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把控和監(jiān)督提醒。

　　“這種托管模式實(shí)行的第一年，我抱著觀望的態(tài)度沒(méi)有加入。第二年我也加入了，之后每畝地能多收入3000元。”馮保民說(shuō)。

　　洛川是完全符合蘋果生長(zhǎng)7項(xiàng)氣象指標(biāo)的最佳優(yōu)生區(qū)之一。但長(zhǎng)期以來(lái)，果農(nóng)中盲目管理、盲目投資、盲目銷售問(wèn)題突出。經(jīng)過(guò)探索，洛川縣找到了一條由龍頭企業(yè)牽頭，科技嚴(yán)密把控，與果農(nóng)互利共贏的托管模式。

　　該縣還聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)，建成西農(nóng)延安洛川蘋果試驗(yàn)站，又在全市率先成立3個(gè)院士工作站、1個(gè)專家工作站，組建苗木組培中心、繁育基地等，培育優(yōu)系技術(shù)，從而為洛川蘋果插上了翅膀。

　　為規(guī)范技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，洛川縣邀請(qǐng)專家、學(xué)者和果農(nóng)等組成的團(tuán)隊(duì)，制定了《延安·洛川蘋果技術(shù)規(guī)范》，洛川成為全國(guó)首家整縣通過(guò)國(guó)家認(rèn)證的綠色食品(蘋果)原料生產(chǎn)示范基地。同時(shí)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，提倡企業(yè)使用包含蘋果生產(chǎn)和質(zhì)量安全信息的二維碼，從而建立了行業(yè)領(lǐng)先的質(zhì)量安全可追溯體系。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化變革升級(jí)

　　受疫情影響，傷殘復(fù)員軍人宗栓龍做起了臨時(shí)的蘋果分揀、裝箱倉(cāng)庫(kù)，雇了13個(gè)殘疾人，有的質(zhì)檢監(jiān)督，有的分揀、封箱。2012年，趁著洛川蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的第一股春風(fēng)，宗栓龍?jiān)囍诰W(wǎng)上開了家淘寶店。第一年，他的淘寶店就賣了1萬(wàn)單洛川蘋果，純收入3萬(wàn)元。

　　這讓宗栓龍信心倍增。第二年，他借錢開了一家“堯壩天貓旗艦店”，去年成交額4700多萬(wàn)元，共賣出400萬(wàn)公斤蘋果。“現(xiàn)在，我每年大約可以做到4000萬(wàn)元的成交額?！弊谒堈f(shuō)，如今，他與洛川150戶果農(nóng)簽了訂單種植協(xié)議，擁有3個(gè)冷庫(kù)房可存放100萬(wàn)公斤的蘋果，并提供了上百個(gè)工作崗位。

　　在洛川蘋果進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化變革升級(jí)中，像宗栓龍一樣的人還有很多。近幾年，洛川縣累計(jì)組織開展電商人才培訓(xùn)約5000人次，培育電商企業(yè)729家，建立網(wǎng)上銷售店3600余家，微店5000多家。

　　10年來(lái)，數(shù)字化升級(jí)的探索中，洛川政府和淘寶天貓一起，走出了一條蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字化路徑，摸索出了“洛川蘋果模式”，即消費(fèi)側(cè)反推——標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品種改良——冷藏冷鏈——分級(jí)分選——建立銷售標(biāo)準(zhǔn)——建設(shè)直管倉(cāng)——組合營(yíng)銷、培育品牌——培養(yǎng)電商人才等，這些都不斷提升著洛川蘋果的品牌價(jià)值和影響力。

　　“洛川作為全國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，始終把發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)、智慧農(nóng)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要內(nèi)容，在與阿里巴巴農(nóng)村淘寶簽訂合作協(xié)議后，洛川蘋果更是搭上了電商快車，擁有了大量喜愛(ài)洛川蘋果的‘果粉’，數(shù)字化變革升級(jí)帶來(lái)了供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈的聚焦、滲透，使得洛川蘋果的區(qū)位優(yōu)勢(shì)更加突出，人才、技術(shù)資本等要素流通更順暢，帶來(lái)了洛川蘋果產(chǎn)業(yè)的螺旋式提升。”洛川縣縣長(zhǎng)張晶說(shuō)。

　　黃金十年過(guò)后，何去何從？

　　2021年底，洛川蘋果總產(chǎn)量98.5萬(wàn)噸，蘋果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到110億元，果農(nóng)人均可支配收入15900元，年度收入10萬(wàn)元以上的蘋果種植家庭戶占到總戶數(shù)的75%。

　　“一縣一品”，讓洛川縣成為陜西省級(jí)“鄉(xiāng)村振興示范縣”。從“柴棒棒”到“搖錢樹”，從80年代群眾不愿意放棄耕地，到今天“黃土高原的綠色奇跡”，洛川縣委書記張繼東感嘆道：“對(duì)于洛川蘋果，我們是一任接著一任干，久久為功，硬是將小蘋果做成了大產(chǎn)業(yè)。”

　　走過(guò)洛川蘋果全面轉(zhuǎn)型發(fā)展的黃金十年，面對(duì)“樹種老化、果農(nóng)老齡、蘋果老化”等一系列問(wèn)題，洛川縣未雨綢繆，先后編制了《洛川蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《洛川蘋果“百億元”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等，按照“圍繞蘋果，延伸鏈條，園區(qū)承載，集約發(fā)展”的思路，全縣引進(jìn)36條配套智能選果線，引導(dǎo)果農(nóng)分級(jí)分價(jià)銷售，并不斷發(fā)展關(guān)聯(lián)加工業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，走上了一條前生產(chǎn)與后整理協(xié)同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)教授馬鋒旺認(rèn)為，在全國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，洛川蘋果仍有很大提升空間，可以在品種改良、品質(zhì)提升和品牌塑造上繼續(xù)開拓和深耕。

　　面對(duì)洛川蘋果的未來(lái)，張繼東表示，到2025年，洛川蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平將全國(guó)領(lǐng)先，管理技術(shù)集成應(yīng)用全面普及，高端銷售率將達(dá)到90%，蘋果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到200億元?！芭嘤齼r(jià)值突破千億元的民族品牌一直是我們的追求和目標(biāo)?！彼f(shuō)。