【解說】為隔離點(diǎn)被隔離人員送上中秋傳統(tǒng)點(diǎn)心和水果、為省外支援成都的醫(yī)療隊(duì)員加做一道家鄉(xiāng)菜、為堅(jiān)守在一線的員工送上關(guān)愛……9月10日，正值中秋佳節(jié)，作為成都市保供企業(yè)的成都天投中央廚房供應(yīng)鏈管理有限公司(簡稱天投中央廚房)的員工除了正常生產(chǎn)外，還在忙碌地“投遞”“中秋禮物”。

　　成都自9月1日18時起，在全市范圍內(nèi)開展全員核酸檢測，全體居民原則居家。城市“靜下來”的同時，仍有這樣一群人，他們?yōu)楸Ｕ鲜忻裆?，通過閉環(huán)管理，變“居家隔離”為“留廠閉環(huán)生產(chǎn)”，全力堅(jiān)守在本職崗位上，他們便是“保供人”。

　　中秋節(jié)本是親友歡聚、品茗賞月的團(tuán)圓佳節(jié)，這群“保供人”留守工作崗位，為保障成都市民的生活而努力著。天投中央廚房的庫房管理員李剛從成都限電開始，就一直堅(jiān)守崗位，17天沒有回家。在休息間隙，李剛在宿舍通過視頻的方式與家人“云團(tuán)圓”。

　　【現(xiàn)場音】今天中秋節(jié)的嘛，你們吃月餅沒有？(有，爸爸他們發(fā)了)

　　【同期】天投中央廚房庫房管理員 李剛

　　(以前)在家里面過中秋節(jié)就是吃個團(tuán)圓飯啦，完了吃點(diǎn)月餅啦。這次因?yàn)檫@個疫情，大家都在為這個疫情做出貢獻(xiàn)，我作為一名黨員，我更應(yīng)該做出貢獻(xiàn)、堅(jiān)守崗位。

　　【解說】據(jù)了解，天投中央廚房從8月25日開始，300余名生產(chǎn)服務(wù)人員堅(jiān)守崗位，為成都全市7個隔離點(diǎn)和1個氣膜方艙實(shí)驗(yàn)室提供餐食配送，同時保障上百家企事業(yè)單位及華西天府醫(yī)院餐飲供應(yīng)。截至9月8日，該公司已累計(jì)出餐近20萬份。

　　天投中央廚房黨支部書記、常務(wù)副總經(jīng)理黎明表示，正值中秋佳節(jié)，針對省外支援的醫(yī)護(hù)人員，他們還在餐食里面增加了一道具有四川特色的冒菜以及一道他們的家鄉(xiāng)菜。

　　【同期】成都天投中央廚房供應(yīng)鏈管理有限公司黨支部書記、常務(wù)副總經(jīng)理 黎明

　　因?yàn)閯偤檬侵星锕?jié)了，然后我們保供的這種單位的工作人員，比如說我們方艙的這種專家組，他(們)很多是來自于上?；蛘呤呛系倪@種外省的，所以說我們在節(jié)日當(dāng)天的這個餐食里面呢，是考慮了既有我們成都本地特色的菜品，比如說兩葷兩素之外，我們會增加一個冒菜，川味很足，同時也會在菜品里面根據(jù)地域給他們多加一些就是本地的家鄉(xiāng)菜，以這種方式去祝大家中秋快樂，讓成都人民的這種熱情和成都人民的這種感激，(通過)我們的餐食能夠送到他們的手里，送到他們的心里。

　　【解說】離成都天投中央廚房40公里左右的賴湯圓食品廠同樣機(jī)器轟鳴，數(shù)十名身穿無塵工作服的員工正戴著防噪耳罩勞作，一批批速凍湯圓、水餃從流水線“出爐”。

　　【同期】成都市飲食公司賴湯圓食品廠廠長 盧有才

　　我們主要的生產(chǎn)產(chǎn)品就是湯圓、鐘水餃、龍抄手，然后包子、饅頭，然后花卷等等這些面點(diǎn)。我們每天的生產(chǎn)量大概就是六七十噸，那么10天下來差不多就是六七百噸了。

　　【解說】盧有才向記者介紹，正值中秋，廠里今天除了發(fā)放月餅，還為大家準(zhǔn)備了樟茶鴨、大蒜燒鰱魚、炒臘肉等中秋大餐。

　　【同期】成都市飲食公司賴湯圓食品廠廠長 盧有才

　　以前的中秋節(jié)肯定是放假，今年的中秋節(jié)在單位上度過了一個特殊的中秋節(jié)，也很難忘，平常的這個時候是我們的淡季，可能我們每天只生產(chǎn)白班，只生產(chǎn)湯圓這個單品，但是這次中秋節(jié)由于特殊的疫情，所以說我們是湯圓、水餃、抄手、面點(diǎn)火力全開，所有的單品都開始生產(chǎn)，這就是和以往的中秋節(jié)也不一樣的地方。

　　【同期】賴湯圓食品廠員工 張澤兵

　　很自豪，在這個關(guān)鍵的時候能出一份自己力所能及的力量，感到很驕傲很自豪。

　　何美錕 何浠 四川成都報(bào)道