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          特寫:香港漁農(nóng)美食嘉年華開幕 千份海產(chǎn)半日售空

          發(fā)布時(shí)間:2022-12-26 15:20:00來源: 中國新聞網(wǎng)

            中新社香港12月25日電 題:香港漁農(nóng)美食嘉年華開幕 千份海產(chǎn)半日售空

            中新社記者 戴小橦

            “像在逛大集,這里什么都有,可以提前準(zhǔn)備年貨,一次性購置齊全?!边@是中新社記者在25日開幕的香港漁農(nóng)美食嘉年華上,聽到的前來采購的市民的普遍感受。

            一連三日舉行的香港第17屆本地漁農(nóng)美食嘉年華25日在旺角花墟公園開幕?,F(xiàn)場有超過300個(gè)展銷攤位,當(dāng)中約200個(gè)攤位售賣香港本地出產(chǎn)的漁農(nóng)產(chǎn)品。除此之外,還有多個(gè)香港本地食品、有機(jī)和健康食品及家居用品攤位。

            “銷量還好哈?你們今年主要是什么產(chǎn)品?”嘉年華籌委會主席劉堅(jiān)偉在會場內(nèi)詢問著不同攤位今年的銷情。他表示,受疫情影響,大會已經(jīng)兩年未有舉辦實(shí)體嘉年華,今年活動重新回歸,市民反應(yīng)熱烈,清晨就有大批市民在場外排隊(duì)等候,“今次活動是大灣區(qū)內(nèi)最大規(guī)模的漁農(nóng)嘉年華,希望進(jìn)一步推廣本地漁農(nóng)產(chǎn)品,促進(jìn)香港本地漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?!?/p>

            劉堅(jiān)偉介紹,這次活動還設(shè)置了漁農(nóng)業(yè)展覽拍照區(qū),市民可以一邊對著各種神奇科技“打卡”拍照,一邊聽現(xiàn)場工作人員講解現(xiàn)代化種植科技和漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)。記者趕到拍照區(qū)時(shí),工作人員正在介紹“組裝式自動播種機(jī)械臂”,“以播600顆種子為例,傳統(tǒng)人手作業(yè)需要花費(fèi)20分鐘,現(xiàn)在只用5分鐘,可大幅度減輕人手進(jìn)行重復(fù)性工作?!?/p>

            走出拍照區(qū),會場內(nèi)亦有可以買到的“高科技蔬菜”。金谷農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人何敬賢將公司自動化水耕產(chǎn)出的蔬菜帶到嘉年華市集和市民分享?!拔覀兺ㄟ^科技推廣本地低碳高質(zhì)食材,種植場采用先進(jìn)自動化操作,通過我們自己設(shè)計(jì)、興建和運(yùn)營的系統(tǒng),可以將蔬菜的色香味重新定義?!辈簧偈忻癖凰思芪?,何敬賢則現(xiàn)場開始介紹不同菜品的營養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法。

            “香港東龍洲優(yōu)質(zhì)養(yǎng)魚場養(yǎng)殖計(jì)劃下出產(chǎn)的東龍鯛,還有流浮山的凈發(fā)蠔,元朗烏頭也很不錯(cuò)……”魚類統(tǒng)營處的攤位前人來人往,一派熱鬧景象。負(fù)責(zé)人葉顯偉正熱情介紹著各式各樣的海鮮產(chǎn)品。他告訴記者,開幕首日準(zhǔn)備了差不多1000份的貨品,一上午基本全部賣光,正在聯(lián)系補(bǔ)貨?!笆忻裰С直镜睾.a(chǎn)品,都很早過來,人流和銷量都比預(yù)想中來得好。”

            在攤位另一邊排隊(duì)的黃先生和太太各自拉著一個(gè)購物小車,里面裝滿了龍蝦、肉丸、生姜、蘿卜等新鮮食材?!安畈欢嘁呀?jīng)花了1000塊,我們是看哪里人多就到哪個(gè)攤位,跟著大多數(shù)人買總不會錯(cuò)?!?/p>

            說話間,蔬菜統(tǒng)營處經(jīng)理羅家豪拎著一個(gè)黃皮紙箱走過來,拿出“壓箱底”的四個(gè)藍(lán)色盒子給黃先生。“這是‘花腰仔’水稻米,是很稀有的品種,今天最后四盒了,再想要只能明天來買了?!绷_家豪一邊忙著招呼客人一邊和記者介紹這款香港本地稻米,“有‘香草’味道哦,吃起來粒粒分明,我們希望可以凸顯香港品牌,鼓勵(lì)更多農(nóng)戶加入種植稻米?!?/p>

            “嘗嘗,這是陳皮姜,止咳化痰,健脾養(yǎng)胃?!庇浾咴趫鰞?nèi)轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)無論是干果零食還是蝦米魚干,大多攤位都放置了試吃拼盤??吹接惺忻窠?jīng)過,攤主便激動地打招呼,并拿起試吃品熱情推薦。不少市民因?yàn)橘I得太多,小推車被塞到變形,斜拉起來里面的零食“刷刷”往外掉,他們索性調(diào)轉(zhuǎn)車頭,一邊用手拉著布袋邊緣,一邊推著車子到下一個(gè)攤位隊(duì)尾等待新一輪的采購。(完)

          (責(zé)編:陳濛濛)

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