品類(lèi)多、流量大、模式新、效率高

　　這些小店創(chuàng)業(yè)者“瞄準(zhǔn)”線(xiàn)上便利店

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　　“線(xiàn)上下單，線(xiàn)下30分鐘送達(dá)”，即買(mǎi)即得的方式日趨受消費(fèi)者青睞，也為小店創(chuàng)業(yè)者們提供了新的模式與機(jī)遇。與此同時(shí)，新業(yè)態(tài)創(chuàng)造了更多本地就業(yè)機(jī)會(huì)，能夠吸納農(nóng)民工、新生代勞動(dòng)者等就業(yè)群體投身其中。

　　8月22日，在沈陽(yáng)領(lǐng)事館附近的易佰連鎖超市內(nèi)，沈海兵拿著購(gòu)物袋穿梭在密密麻麻的貨架間。伴隨外賣(mài)訂單提示音此起彼伏，他迅速揀好顧客下單的商品，放到門(mén)口的取貨架上。

　　幾分鐘后，騎手便陸續(xù)前來(lái)取貨。從零食飲料、日化美妝、服飾鞋帽、辦公用品、寵物用品……7000多種品類(lèi)的商品，半小時(shí)內(nèi)就能送到消費(fèi)者手中。

　　沈海兵的超市很特別，像個(gè)巨大的百寶箱倉(cāng)庫(kù)，迎來(lái)源源不斷的外賣(mài)訂單。近幾年，隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，對(duì)于商品的品類(lèi)、送達(dá)的時(shí)效要求明顯提高，一時(shí)間線(xiàn)上便利店應(yīng)勢(shì)而生，遼寧也涌現(xiàn)了一批像沈海兵一樣的創(chuàng)業(yè)先行者。

　　夫妻小店走向“線(xiàn)上”

　　5年前，沈海兵在沈陽(yáng)理工大學(xué)附近開(kāi)了家實(shí)體超市，按理不應(yīng)為客流發(fā)愁的他，卻發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額逐月下滑。“從剛開(kāi)始每天五六千元的營(yíng)業(yè)額，很快降到只有三四千元，因?yàn)楹芏嗄贻p人都選擇線(xiàn)上買(mǎi)東西了?！鄙蚝１f(shuō)。

　　“2019年超市上線(xiàn)外賣(mài)后，我們就開(kāi)始摸索著做活動(dòng)拉流量，當(dāng)時(shí)想的就是少賺點(diǎn)，也要把客人留住?！蓖赓u(mài)上線(xiàn)僅兩個(gè)月，他就憑借月銷(xiāo)7000單的成績(jī)將小店做成了該平臺(tái)上沈陽(yáng)市渾南商圈外賣(mài)單量第一名。隨著單量越來(lái)越多，沈海兵和妻子忙不過(guò)來(lái)了，只好在經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)把超市出兌。

　　2020年，美團(tuán)推出了閃電倉(cāng)創(chuàng)業(yè)模式，以純線(xiàn)上的零售前置倉(cāng)模式，專(zhuān)注服務(wù)線(xiàn)上用戶(hù)，消費(fèi)者線(xiàn)上下單，半小時(shí)就能送達(dá)。新模式的出現(xiàn)，沈海兵有了新的創(chuàng)業(yè)思考。2021年4月，他在距離當(dāng)初的實(shí)體超市3公里外，開(kāi)設(shè)了易佰連鎖超市的第一家倉(cāng)店。

　　“與傳統(tǒng)線(xiàn)下門(mén)店不同，閃電倉(cāng)是純線(xiàn)上的零售前置倉(cāng)模式，線(xiàn)下對(duì)應(yīng)的門(mén)店就是一個(gè)倉(cāng)?！?沈海兵舉例，過(guò)去的實(shí)體超市，70平方米面積銷(xiāo)售不到3000種商品，現(xiàn)在300多平方米的一個(gè)倉(cāng)店，能裝下7000種以上的商品。

　　讓他記憶深刻的是，此前總有顧客打電話(huà)咨詢(xún)有沒(méi)有收納箱、針線(xiàn)包。“像這類(lèi)貨品，一般的街邊小超市不可能有，如今，線(xiàn)下的門(mén)店就是一個(gè)‘大倉(cāng)’，我們就補(bǔ)了這些‘缺’，事實(shí)證明這些貨銷(xiāo)量都不錯(cuò)?！闭劦绞找鏁r(shí)，他表示，經(jīng)營(yíng)情況最好的店，單店日銷(xiāo)量最高能達(dá)到700多單。最重要的是，倉(cāng)店管理模式更新，商品成本更低、補(bǔ)貨效率更高，不會(huì)出現(xiàn)此前“訂單接不住”的情況。

　　1年連開(kāi)14家店

　　創(chuàng)業(yè)者關(guān)旭很早將線(xiàn)上零售的業(yè)務(wù)觸角從老家錦州延伸到遼寧其他城市。在短短一年內(nèi)，他以常人難以想象的速度，從1家線(xiàn)上超市擴(kuò)展到14家，覆蓋了遼寧6座城市?！耙詮?fù)制粘貼的模式，開(kāi)覆蓋全省的連鎖超市，就是我創(chuàng)業(yè)之初定下的目標(biāo)?！标P(guān)旭說(shuō)。

　　做過(guò)互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)，也開(kāi)過(guò)養(yǎng)生館實(shí)體店，35歲的關(guān)旭在而立之年終于找到了自己的主業(yè)，開(kāi)設(shè)了第一家線(xiàn)上便利店。

　　2022年7月，鞍山鐵西華景名筑小區(qū)一側(cè)，關(guān)旭在160平米的倉(cāng)店內(nèi)，開(kāi)啟了他挖掘再次創(chuàng)業(yè)的第一桶金。從租倉(cāng)到進(jìn)貨架，從談供應(yīng)商到建后臺(tái)系統(tǒng)，從上庫(kù)存到碼貨，關(guān)旭迅速摸清了開(kāi)店流程，短短兩個(gè)月后，他就在遼陽(yáng)開(kāi)啟了第二家店。

　　關(guān)旭表示，和傳統(tǒng)超市相比，線(xiàn)上便利店的優(yōu)勢(shì)首先就是客流大。小區(qū)里的實(shí)體超市覆蓋的顧客范圍有限，超市的商品品類(lèi)也相應(yīng)不全，相比之下，新模式的倉(cāng)店只要配送能覆蓋到的地方，就會(huì)有需求和銷(xiāo)量，可以說(shuō)和用戶(hù)完全是零距離。

　　“當(dāng)前超市的消費(fèi)群體以年輕人為主，晚上十點(diǎn)鐘以后很多超市閉店，不少年輕人想吃想用的東西買(mǎi)不到，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的線(xiàn)上便利店送貨上門(mén)，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)?！标P(guān)旭說(shuō)。

　　如今，在鞍山、錦州、葫蘆島、盤(pán)錦、撫順和遼陽(yáng)，關(guān)旭經(jīng)營(yíng)的14家倉(cāng)店，單店日均接單240單，8月單量環(huán)比增長(zhǎng)40%，單店?duì)I業(yè)額日均近萬(wàn)元。而選址較好的店，一天的營(yíng)業(yè)額甚至能達(dá)到1.5萬(wàn)元。譬如在盤(pán)錦開(kāi)設(shè)的線(xiàn)上便利店，150平方米的倉(cāng)儲(chǔ)空間容納了超過(guò)4000種商品，單日峰值突破400單，上線(xiàn)營(yíng)業(yè)僅15天就成為商圈第一。

　　帶來(lái)更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)

　　近幾年，消費(fèi)者對(duì)線(xiàn)上購(gòu)物的時(shí)效要求從三天送達(dá)縮短到次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)，甚至希望在30分鐘內(nèi)就可以拿到商品。即買(mǎi)即得正在成為消費(fèi)新趨勢(shì)，即時(shí)零售也為創(chuàng)業(yè)者提供了新的模式與機(jī)遇。

　　經(jīng)營(yíng)了一年多，關(guān)旭感觸最深的還是即時(shí)零售的數(shù)字化解決方案，比如平臺(tái)開(kāi)發(fā)的“牽?；ā毕到y(tǒng)能提供揀貨、缺貨換貨、收貨、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)等功能，幫助倉(cāng)店實(shí)現(xiàn)倉(cāng)內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化管理。“系統(tǒng)能大大減少人工撿單所花費(fèi)時(shí)間，就連新手營(yíng)業(yè)員也能快速熟悉商品位置，提高撿單效率至少50%以上。另外，數(shù)字化系統(tǒng)每天都能對(duì)商品售賣(mài)情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，繼而對(duì)缺貨門(mén)店調(diào)撥補(bǔ)貨?！标P(guān)旭說(shuō)。

　　《2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》顯示，即時(shí)零售近5年市場(chǎng)規(guī)模增速達(dá)到81%。預(yù)計(jì)在2025年，即時(shí)零售開(kāi)放平臺(tái)模式規(guī)模將突破萬(wàn)億元門(mén)檻，達(dá)到約1.2萬(wàn)億元。

　　美團(tuán)閃電倉(cāng)遼寧區(qū)域負(fù)責(zé)人侯振東表示，即時(shí)零售的主要特征是“線(xiàn)上下單，線(xiàn)下30分鐘送達(dá)”，不僅為小店創(chuàng)業(yè)者提供新機(jī)會(huì)，也創(chuàng)造了更多的本地就業(yè)崗位。如“分揀員”“網(wǎng)約配送員”等百萬(wàn)級(jí)規(guī)模的新型職業(yè)，也包括“水果質(zhì)檢師”等一大批通過(guò)新技能滿(mǎn)足新需求的新型職業(yè)，能夠吸納農(nóng)民工、新生代勞動(dòng)者等就業(yè)群體投身其中。隨著即時(shí)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，新就業(yè)形態(tài)逐漸演變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)清晰、任務(wù)明確的新職業(yè)，在拓展職業(yè)版圖，讓勞動(dòng)者有了更多就業(yè)新選擇的同時(shí)，也有助于打通新就業(yè)形態(tài)從業(yè)人員職業(yè)上升通道，擴(kuò)大中等收入群體規(guī)模，有助于社會(huì)勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

　　劉旭