一年一度“雙十一”的消費(fèi)賬單，藏著場(chǎng)景細(xì)分、消費(fèi)升級(jí)新動(dòng)向。今年雙十一，青島啤酒通多元化產(chǎn)品、多平臺(tái)觸達(dá)、線下物流快速響應(yīng)等舉措，給了消費(fèi)者創(chuàng)造更多高品質(zhì)場(chǎng)景化的多元選擇，也贏得了市場(chǎng)積極的反饋。在天貓、京東官方旗艦店銷售額累計(jì)排名均第一。此外，在拼多多、抖音、快手、蘇寧易購、唯品會(huì)等平臺(tái)上，啤酒類目品牌銷售額年度累計(jì)排名均居于首位。

　　打開新鮮體驗(yàn)新入口

　　線上線下“無縫對(duì)接”

　　“老爸說這酒口感太好了，第一次喝到這么好喝的啤酒。”“1L原漿下單當(dāng)天就送到了，確實(shí)新鮮”……雙十一活期間，以“7天鮮活”為賣點(diǎn)的1L原漿產(chǎn)品收獲大量好評(píng)。

　　青島啤酒原漿雖然美味，但因富含活性酵母卻比較嬌貴，保質(zhì)期僅有7天，且需要低溫儲(chǔ)存，此前是不能遠(yuǎn)走高飛的“心頭好”。伴隨著冷鏈物流的快速發(fā)展，原漿已經(jīng)能夠在保質(zhì)期內(nèi)，通過航空、高鐵、汽運(yùn)等多種方式冷鏈直送到全國(guó)消費(fèi)者的餐桌。

　　在生產(chǎn)管理日趨精益的啤酒供應(yīng)鏈體系中，青島啤酒為持續(xù)提升啤酒新鮮度，提出“像送鮮花一樣送啤酒”，已經(jīng)成為打造“魅力感知質(zhì)量”重要一環(huán)。

　　線上下單、線下快速配送，即刻享受新鮮。青島啤酒打造的沉浸式消費(fèi)新體驗(yàn)，吸引了大批年輕人關(guān)注。在電商各大平臺(tái)，全國(guó)各地的消費(fèi)者對(duì)線上線下融合的別樣“新鮮感覺”表示“狠狠羨慕”。

　　場(chǎng)景細(xì)分消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)

　　“智慧”快速響應(yīng)多元化需求

　　據(jù)各平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)顯示，從需求側(cè)看，場(chǎng)景細(xì)分、高品質(zhì)、更實(shí)惠成為今年“雙十一”的關(guān)鍵詞。其中食品、生鮮、日化、家電等品類均呈現(xiàn)明顯的品質(zhì)升級(jí)和場(chǎng)景細(xì)分趨勢(shì)。

　　而從青島啤酒掀起的滿足多元化場(chǎng)景叫好也叫座來看，恰與消費(fèi)者的需求同頻共振。不同品類高品質(zhì)產(chǎn)品的熱銷在雙十一的榜單中也格外凸顯。青島啤酒主推的中高端產(chǎn)品和差異化的特色產(chǎn)品，包括經(jīng)典、純生、國(guó)潮、白啤以及1L原漿、水晶純生成為店鋪爆品。

　　從持續(xù)時(shí)長(zhǎng)來看，“雙十一”已經(jīng)從單一日期的促銷，延展為以“雙十一”為中心的持續(xù)性促銷，不少品牌企業(yè)抓住年輕消費(fèi)者場(chǎng)景化消費(fèi)需求，不斷挖潛其溢出效應(yīng)。

　　只有用更快的速度把品質(zhì)生活裝進(jìn)消費(fèi)者的購物車，才能贏得消費(fèi)者的青睞。動(dòng)態(tài)跟蹤訂單、按日調(diào)整調(diào)度……這是雙十一期間青島啤酒電商團(tuán)隊(duì)的工作常態(tài)。

　　“電商首先要做好洞察市場(chǎng)的‘顯微鏡’，消費(fèi)者針對(duì)不同場(chǎng)景的消費(fèi)，對(duì)產(chǎn)品的需求有著明顯偏好?！鼻鄭u啤酒電商相關(guān)工作人員介紹，為備戰(zhàn)雙十一，他們提前三個(gè)月就著手針對(duì)雙十一進(jìn)行專項(xiàng)需求評(píng)估。9月份市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)經(jīng)過不斷修正打磨，10月份排程生產(chǎn)。這背后是對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)精細(xì)化研判的蓄勢(shì)發(fā)力。

　　青島啤酒在雙十一取得的佳績(jī)也進(jìn)一步印證了滿足需求是引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)向標(biāo)。品牌只有對(duì)市場(chǎng)精準(zhǔn)了解的前提下，細(xì)分化滿足需求，創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，才能贏得年輕人“消費(fèi)清單”的C位。