號(hào)稱(chēng)“水中貴族”的景田再次因水質(zhì)被打臉。1月8日，北京商報(bào)記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近期發(fā)布的抽檢結(jié)果顯示，被抽查的820批次產(chǎn)品中有10批次不合格，其中北京景田食品飲料有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京景田”)生產(chǎn)的“景田”飲用水被檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2022年起，在不到兩年時(shí)間里，景田至少還有兩次因銅綠假單胞菌不合格受到監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。

　　純凈水水質(zhì)受質(zhì)疑，景田旗下“百歲山”所處的天然礦泉水賽道也腹背受敵。近年來(lái)，農(nóng)夫山泉、怡寶、昆侖山等水企向礦泉水賽道發(fā)起猛攻，反觀景田推出多年的高端品牌“Blairquhan(奔來(lái)旺)”還沒(méi)有在市場(chǎng)濺起水花，多年來(lái)靠著“水中貴族”占領(lǐng)消費(fèi)者心智的營(yíng)銷(xiāo)套路也被消磨殆盡，在水行業(yè)巨頭的圍攻下，景田要想固收的難度頗大。

　　兩年3次抽檢不合格

　　2023年12月13日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2023年第73期)顯示，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，組織抽檢了食糖、蔬菜制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、冷凍飲品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、餐飲具共820批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格810批次，不合格10批次。

　　其中，景田的1批次“飲用水”被抽檢不合格，其標(biāo)稱(chēng)商標(biāo)為“景田”，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)為“北京景田食品飲料有限公司”，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址為“北京市昌平區(qū)南口鎮(zhèn)前桃洼村雪貝爾科貿(mào)工業(yè)區(qū)”，被抽樣單位名稱(chēng)為“北京玉祥瑞彤會(huì)商貿(mào)有限公司”，規(guī)格型號(hào)為“18.9L/桶”，生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫日期為“2023/8/13”，不合格項(xiàng)目為“銅綠假單胞菌(CFU/250mL)||9”。

　　北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在同期發(fā)布的不合格項(xiàng)目說(shuō)明中表示，“銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298)規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝的飲用水中銅綠假單胞菌均不得檢出”。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2022年起，景田集團(tuán)還有兩次因銅綠假單胞菌被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。2022年1月，湖北省衛(wèi)健委向市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)出通知函，表示標(biāo)稱(chēng)“景田”的桶裝飲用水被檢出銅綠假單胞菌污染；2023年5月，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通告顯示，標(biāo)稱(chēng)莆田市景華山生態(tài)水有限公司2022年10月18日生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷(xiāo)售單位為莆田市城廂區(qū)源之心桶裝水店。

　　水質(zhì)含金量打折扣

　　作為水行業(yè)知名品牌，景田卻多次在“銅綠假單胞菌”項(xiàng)目上栽跟頭，讓其“水中貴族”的含金量大打折扣。

　　在國(guó)內(nèi)水行業(yè)，景田擁有的天然礦泉水水源最多，主要在惠州羅浮山，此外江西宜春、廣東從化、成都蒲江、意大利、斐濟(jì)等地都建有生產(chǎn)基地。百歲山官網(wǎng)顯示，其“天然礦泉水”擁有采礦許可證的水源，水質(zhì)安全，含天然礦物質(zhì)可直接飲用，“百歲山從不使用地表水。因?yàn)榈乇硭煌潭鹊谋凰嵊?、農(nóng)藥等有機(jī)物污染，百歲山的水源深藏于群山地下數(shù)百余米深的巖石裂隙中”。

　　但并非所有景田旗下產(chǎn)品都來(lái)自這些水源地，比如此次被檢出銅綠假單胞菌的北京景田，就是用自己的水源地，只是貼了“景田”的商標(biāo)。北京景田相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示十分“冤枉”，“北京景田是景田的品牌授權(quán)工廠，本次被抽檢出不合格產(chǎn)品，主要是在流通領(lǐng)域被檢出，其他同批次產(chǎn)品抽檢是合格的”。上述負(fù)責(zé)人還表示，“經(jīng)過(guò)公司方面調(diào)查，是水店在卸車(chē)過(guò)程中有產(chǎn)品掉落，導(dǎo)致產(chǎn)品桶口松動(dòng)漏水，正常情況公司要求做報(bào)廢處理，但該水店擅自處理后當(dāng)著合格產(chǎn)品售賣(mài)，目前公司對(duì)該水店相關(guān)人員已嚴(yán)肅處理?！?/p>

　　傳播星球App聯(lián)合創(chuàng)始人付學(xué)軍表示，景田對(duì)于品牌形象的宣傳與實(shí)際產(chǎn)品質(zhì)量存在差距，“景田多地授權(quán)工廠的水源實(shí)為就地取材，這與它聲稱(chēng)的‘貴族’水質(zhì)存在一定差距。企業(yè)可能在生產(chǎn)過(guò)程中存在管理疏忽，導(dǎo)致水質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這些問(wèn)題可能源于企業(yè)對(duì)于成本的控制、生產(chǎn)流程的管理以及監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督等多個(gè)方面”。

　　巨頭圍攻

　　早在2007年，景田對(duì)百歲山進(jìn)行重新定位，啟動(dòng)高端礦泉水市場(chǎng)，并延續(xù)至今。百歲山以“水中貴族”形象成功占領(lǐng)消費(fèi)者心智，其標(biāo)榜的“天然礦泉水”概念，與巨頭們長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的天然水賽道形成差異化。

　　開(kāi)發(fā)天然礦泉水的耗資大、歷時(shí)久，短期內(nèi)很難盈利，這也是很多水企業(yè)不愿意開(kāi)發(fā)礦泉水的原因。近年來(lái)，隨著人們對(duì)品質(zhì)生活追求的提升，天然礦泉水越來(lái)越得到市場(chǎng)認(rèn)可，引來(lái)行業(yè)巨頭爭(zhēng)相布局，對(duì)百歲山形成圍攻之勢(shì)。

　　由于2元價(jià)格帶常年被農(nóng)夫山泉和怡寶占據(jù)，市場(chǎng)較為固化；4元價(jià)格帶尚未成為主流消費(fèi)市場(chǎng)，因此各品牌紛紛發(fā)力3元水。2021年，農(nóng)夫山泉推出了長(zhǎng)白雪天然雪山礦泉水，宣告進(jìn)入3元價(jià)格帶；2022年，元?dú)馍滞瞥鲇械V天然礦泉水，也將零售價(jià)定為3元；同年，怡寶也推出了天然礦泉水“怡寶露”；2023年初，今麥郎通過(guò)低端水以及涼白開(kāi)發(fā)力，并推出了“今礦”礦泉水，實(shí)現(xiàn)了從1元水到3元水的覆蓋。

　　此外，恒大冰泉、昆侖山、依云等高端礦泉水品牌也“自降身段”，向3元價(jià)格帶靠攏。早在2015年，恒大冰泉就宣布旗下產(chǎn)品降價(jià)，如今已經(jīng)下降至3元左右；依云近兩年也在下調(diào)價(jià)格，330ml裝已經(jīng)下探至3元附近；昆侖山雪山礦泉水已經(jīng)從5—6元降至4元左右，活動(dòng)期間甚至能降到3元。

　　景田并非固守3元價(jià)格帶，也嘗試過(guò)進(jìn)攻高端市場(chǎng)，推出了子品牌Blairquhan(奔來(lái)旺)，采用獨(dú)特的玻璃瓶子設(shè)計(jì)，以和普通塑料區(qū)分開(kāi)。景田表示，“以古堡之名Blairquhan為景田集團(tuán)飲用水家族之臻品的命名，Blairquhan將會(huì)是景田傾力打造的高端礦泉水品牌”。但有消費(fèi)者在社交平臺(tái)上表示，“瓶子很富貴，但口感就像普通蘇打水?！?/p>

　　中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴(lài)陽(yáng)認(rèn)為，飲用水競(jìng)爭(zhēng)也要跳出紅海，有些品牌過(guò)度依賴(lài)廣告投入，而消費(fèi)者越來(lái)越理性，看重內(nèi)在品質(zhì)和價(jià)值。

　　北京商報(bào)記者 孔文燮