新京報(bào)訊（記者王萍）11月26日，新京報(bào)記者從北京華天獲悉，其所屬餐飲、商超企業(yè)啟動(dòng)“鎖價(jià)保供”，在嚴(yán)格遵守防疫制度的前提下，承諾穩(wěn)定價(jià)格、保證品質(zhì)、保障疫情期間市民的飲食服務(wù)需求。

　　據(jù)了解，這是自2020年以來北京華天第七輪“鎖價(jià)保供”行動(dòng)。與此同時(shí)，華天旗下同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、二友居、延吉餐廳、慶豐包子鋪、惠豐酒家、香妃烤雞、新川面館等品牌餐飲企業(yè)均增加了外帶、外賣產(chǎn)品供應(yīng)種類，引導(dǎo)市民通過線上渠道和外帶窗口采購日常所需食品。

　　在三里河的同和居月壇店一層外賣部，烤饅頭、烤花卷、銀絲卷、酸奶麻花等暢銷主食以及醬豬蹄、醬肘子、熏魚等供應(yīng)充足。同和居月壇店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期消費(fèi)者對(duì)主食的需求量明顯增加，所以門店增加了這些產(chǎn)品的備貨量，并保證疫情期間不漲價(jià)。

　　同春園飯店的外賣除了傳統(tǒng)招牌菜，還增加了紅燒排骨、涼拌腐竹、黃米紅棗窩頭等不少新產(chǎn)品。同春園飯店副經(jīng)理王鴻慶表示，暫停堂食后，外賣和外帶成了支柱業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，暫停堂食后，同春園本周前4天（11月21日-24日）總銷售額比上周同期增長了75%。此外，香妃烤雞、華天二友居等快餐品牌，將服務(wù)重心轉(zhuǎn)移到了線上外賣，通過減免配送費(fèi)、豐富產(chǎn)品種類、優(yōu)化外賣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方式，拓寬線上渠道。京飲華天商廈則將民生類商品的庫存儲(chǔ)備增加到了平時(shí)的3倍。