中新網(wǎng)5月29日電 28日，2020中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告發(fā)布會(huì)暨守護(hù)健康中國(guó)論壇以在線直播的方式召開。荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)，共同發(fā)布2020中國(guó)奶商指數(shù)。今年的奶商指數(shù)為62.7分，比2019年提高了2分。報(bào)告也指出在新冠肺炎疫情的大背景下，公眾對(duì)乳制品攝入更加關(guān)注、對(duì)乳鐵蛋白提升免疫力的廣泛認(rèn)可和加強(qiáng)兒童科普工作的方向。

　　奶商(Milk Quotient)的概念于2018年首次提出，用于評(píng)價(jià)中國(guó)人正確認(rèn)識(shí)和食用乳制品的能力，反映國(guó)民健康素養(yǎng)水平。會(huì)上，荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)區(qū)總裁陳戈表示：“荷蘭皇家菲仕蘭140多年來(lái)積累了豐富的乳業(yè)和營(yíng)養(yǎng)品經(jīng)驗(yàn)。我們持續(xù)三年開展中國(guó)奶商指數(shù)調(diào)查，攜手行業(yè)協(xié)會(huì)和專家針對(duì)性地開展乳品知識(shí)科普，倡導(dǎo)科學(xué)食用。未來(lái)，菲仕蘭還將持續(xù)努力，助力全民健康，為健康中國(guó)奠定基石?！?/p>

　　疫情期間公眾的乳品攝入習(xí)慣發(fā)生變化

　　疫情時(shí)期，人們的生活方式、生活態(tài)度、消費(fèi)觀念發(fā)生了新的變化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康、提高免疫力的關(guān)注度大幅提高。調(diào)查結(jié)果顯示，四成以上的成人和孩子增加了乳制品攝入量。此外，41.5%的成人和超過50%的1-6歲兒童增加了乳制品攝入的種類。

　　牛奶中的乳鐵蛋白等成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和提升免疫力的功能得到更廣泛的認(rèn)可。調(diào)查顯示，96%的公眾認(rèn)為喝奶對(duì)提升免疫力的作用大。對(duì)此，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任陳偉表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳鐵蛋白。乳鐵蛋白也是奶制品中所特有的一類營(yíng)養(yǎng)的成分，對(duì)于提升免疫力有重要作用。這一觀點(diǎn)也正逐步地被人們所接受?！?/p>

　　同時(shí)，越來(lái)越多的家長(zhǎng)將奶酪等多種乳制品列入孩子的“日常清單”。對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說，如何加強(qiáng)研發(fā)、創(chuàng)新更多功能化產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品類的多元化，這既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。

　　事實(shí)上，進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，菲仕蘭創(chuàng)新研發(fā)的步伐從未停歇。旗下皇家美素佳兒嬰幼兒奶粉，乳鐵蛋白含量超群，在疫情期間更加受到消費(fèi)者的歡迎。對(duì)此，陳戈表示：“今年奶商指數(shù)調(diào)查表明，大家高度認(rèn)可牛奶中的乳鐵蛋白能提升免疫力，其中寶爸寶媽們對(duì)此的認(rèn)知比例高達(dá)37%。這讓我們更有動(dòng)力去解密牛奶中的珍貴營(yíng)養(yǎng)，為消費(fèi)者帶去更多優(yōu)質(zhì)健康的乳制品”

　　接地氣的食育或是兒童科普的探索方向

　　所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。今年的奶商指數(shù)調(diào)查新增食育這一新興課程。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，1-6歲孩子的日常飲食習(xí)慣中，近半數(shù)有挑食、偏食問題。面對(duì)兒童喂養(yǎng)的困惑，家長(zhǎng)對(duì)食育的作用表達(dá)了高度的認(rèn)可和興趣，希望在學(xué)校、幼兒園等場(chǎng)合學(xué)習(xí)更多的食育知識(shí)，幫助孩子和自己共同健康成長(zhǎng)。同時(shí)，45.3%的家長(zhǎng)希望自己為孩子開展食育。

　　菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：“只有用孩子們看得懂、聽得進(jìn)、愛參與的方式開展科普，才能讓他們關(guān)注和愛上喝奶，接受‘終身不斷奶’的理念。提升孩子們的奶商，必將帶動(dòng)家庭和整個(gè)民族健康素養(yǎng)的提升?！?/p>

　　兒童營(yíng)養(yǎng)始終是菲仕蘭關(guān)注的重點(diǎn)，菲仕蘭近年來(lái)在這方面有諸多創(chuàng)新實(shí)踐，在持續(xù)開展中國(guó)奶商指數(shù)調(diào)查的同時(shí)，還啟動(dòng)了“為健康加杯奶”兒童奶商關(guān)愛行動(dòng)，通過專家科普課堂、趣味自測(cè)奶商、發(fā)放兒童奶商關(guān)愛禮包、開展兒童食育課堂等行動(dòng)，幫助培養(yǎng)兒童的健康飲食習(xí)慣，改善兒童營(yíng)養(yǎng)。

　　作為荷蘭最大和世界五大乳企之一，菲仕蘭擁有將近150年的歷史，為全球億萬(wàn)消費(fèi)者提供種類豐富的乳制品。菲仕蘭以自然滋養(yǎng)為使命，為全世界提供更好的營(yíng)養(yǎng)。一直以來(lái)，菲仕蘭非常注重深入研究消費(fèi)者的健康需求，并以此作為創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，為人類生命各階段的營(yíng)養(yǎng)健康作出貢獻(xiàn)。