中新網(wǎng)7月30日電 第102屆全國糖酒會開展兩天以來，展商、觀眾參與踴躍，全國糖酒會云展平臺人氣爆棚、交流火熱。從2500余家參展企業(yè)薈萃一堂的展品，到各種論壇活動上的熱烈討論，云展展位、云端活動、線上對接、直播互動等豐富的在線工具，為行業(yè)人士帶來全新的糖酒會參展體驗(yàn)。

　　參展企業(yè)盡享糖酒會云展平臺核心功能

　　本屆糖酒會，眾多知名廠商悉數(shù)參展，包括茅臺集團(tuán)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、紅星、牛欄山等白酒廠商；青島啤酒、燕京啤酒、千島湖等啤酒廠商；張?jiān)?、長城、名莊薈、龍徽等葡萄酒廠商；可口可樂、蒙牛、中國茶葉、統(tǒng)一食品、今麥郎等食品飲料廠商；中糧糖業(yè)、中糧糧谷、海底撈、千禾味業(yè)、郫縣豆瓣等調(diào)味品及配料廠商。北京、重慶、成都、寧夏等地區(qū)企業(yè)及農(nóng)墾以政府組團(tuán)形式參展。法國、德國、西班牙、美國、澳大利亞、阿根廷、以色列等國家展團(tuán)攜知名企業(yè)入駐。

　　本屆糖酒會，組委會攜手阿里巴巴集團(tuán)打造的云展平臺，功能豐富，用創(chuàng)新的形式為客商帶來高效便捷的展覽體驗(yàn)。隨著線上交易洽談的不斷深入，眾多參展企業(yè)對糖酒會云展平臺提供的各功能模塊，運(yùn)用更加得心應(yīng)手，盡享云展核心功能。圖文展廳、3D展廳、三維重建實(shí)景展廳供展商選擇，多維形態(tài)呈現(xiàn)；詢盤功能、電子名片管理、在線商務(wù)洽談等，實(shí)現(xiàn)快速供需對接；直播互動拉近與觀眾距離，同時實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化；展商模塊生成的自定義推廣頁面，定向邀約外部觀眾直達(dá)展位，實(shí)現(xiàn)全域營銷；展位主頁面垂直欄目曝光、觀眾日程預(yù)約智能提醒、智能算法精準(zhǔn)匹配、VIP采購商定向邀約、千萬級流量引入……廣大參展企業(yè)馳騁云端，收獲滿滿。

　　專家學(xué)者主論壇論道產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　在本屆全國糖酒會主論壇上，中國人民大學(xué)副校長、經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳曉求和國務(wù)院政策研究機(jī)構(gòu)資深經(jīng)濟(jì)學(xué)家鐘朋榮，應(yīng)邀出席主論壇并分別發(fā)表主旨演講。

　　吳曉求說，今年以來，外部環(huán)境對中國經(jīng)濟(jì)的影響明顯顯現(xiàn)，根據(jù)國際貨幣基金組織和世界銀行的預(yù)測，全球一些主要經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)都會出現(xiàn)比較大的萎縮。在吳曉求看來，中國經(jīng)濟(jì)會在今年下半年慢慢步入正軌，經(jīng)濟(jì)增長會“由負(fù)轉(zhuǎn)正”。因而，除了下半年經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的政策安排，更要考慮如何讓經(jīng)濟(jì)有持續(xù)性。后疫情時代，中國經(jīng)濟(jì)由出口導(dǎo)向轉(zhuǎn)型為內(nèi)需拉動，未來發(fā)展必須要解放思想，堅(jiān)定不移走改革開放和市場經(jīng)濟(jì)的道路，堅(jiān)持創(chuàng)新，創(chuàng)造寬松的營商環(huán)境，建立容錯機(jī)制。

　　鐘朋榮在主旨演講中重點(diǎn)闡述了后疫情時期中國經(jīng)濟(jì)走向與白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢。鐘朋榮表示，我國M2貨幣總量20多年增長了近100倍，但CPI增長幅度很小，高端白酒的牛熊周期與宏觀經(jīng)濟(jì)周期具有一致性，貨幣增加會直接刺激高端白酒消費(fèi)增加。在鐘朋榮看來，當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)對高端白酒具有三大影響，一是有利于增加高端白酒消費(fèi)，二是用于交際的需求增加；三是用于保值和投資的需求增加。

　　權(quán)威報告解讀2019-2020國內(nèi)食品酒類行業(yè)發(fā)展趨勢

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長張京玉在大會主論壇上發(fā)布了《2019-2020國內(nèi)食品酒類行業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)布與分析專題報告》，報告對2019年及2020年1-5月的食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及發(fā)展趨勢進(jìn)行了權(quán)威闡述與解讀。

　　報告回顧了2019年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況。2019年面對國內(nèi)外復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我國食品工業(yè)總體運(yùn)行保持平穩(wěn)，行業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)改善，在保障民生、拉動內(nèi)需、促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定等方面做出了巨大貢獻(xiàn)。2019年全年食品工業(yè)已占全國工業(yè)6.2%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了8.7%的營業(yè)收入，完成了10.8%的利潤總額。

　　今年自1月中下旬以來，隨著新冠疫情的快速發(fā)展，對工業(yè)生產(chǎn)造成了嚴(yán)重沖擊。食品工業(yè)1-2月份全國規(guī)模以上工業(yè)增加值明顯下降，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比下降了8.5%。面對新冠疫情的嚴(yán)重沖擊，廣大食品企業(yè)一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“復(fù)工復(fù)產(chǎn)不斷加快”。3月份以來，工業(yè)生產(chǎn)明顯恢復(fù)，3月份食品工業(yè)增加值同比增長3.9%，已經(jīng)由負(fù)轉(zhuǎn)正。隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)深入推進(jìn)，生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷恢復(fù)，全國食品工業(yè)企業(yè)效益狀況逐步改善。1-5月份，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額為2876.6億元，同比增長6.3%。預(yù)計(jì)下半年隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)，疫情得到有效控制，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行將穩(wěn)中趨升，平穩(wěn)上漲。尤其下半年是我們食品工業(yè)食品產(chǎn)業(yè)銷售旺季，預(yù)計(jì)食品工業(yè)企業(yè)的利潤及效益會得到進(jìn)一步的增長。

　　企業(yè)云展展位與直播活動

　　本屆全國糖酒會上，諸多知名企業(yè)選擇各類展位形式創(chuàng)建“云上”展位，給觀眾帶來沉浸式參展體驗(yàn)。中糧名莊薈搭建的三維重建實(shí)景展廳，完全還原了線下中糧名莊薈旗艦店及新榮記餐廳的實(shí)景場景，觀眾可在展廳內(nèi)身臨其境般自由參觀。3D展廳外，名莊薈還搭建了36個葡萄酒、4個啤酒、4 個白酒、5個烈酒和1個黃酒2D展位，通過生動的圖文及視頻的形式展示相關(guān)展品和渠道信息。除了展位展示之外，名莊薈還策劃了《薈客廳》系列在線直播活動?！秾I(yè)化，全酒品，數(shù)字化，新零售——中糧名莊薈連鎖新零售發(fā)展方向與模式創(chuàng)新》、《艱難環(huán)境下的大年——期酒趨勢及表現(xiàn)》、《解密名莊薈乘風(fēng)破浪，逆勢增長的密碼》等直播活動異彩紛呈、引人入勝，對自身的品牌、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了有力的宣傳。

　　除了中糧名莊薈以外，還有諸多廠商以“直播帶貨”的形式展示、推廣自己的產(chǎn)品，在云端與采購商、觀眾“面對面”推介產(chǎn)品。企業(yè)火熱的直播互動，帶來的是對全國糖酒會產(chǎn)銷對接模式的全新探索。明治熊貓夾心餅干、三胖蛋瓜子、恰恰小黃袋每日堅(jiān)果等零食直播專場活動琳瑯滿目，引人垂涎欲滴。諸多火鍋企業(yè)在集中推介火鍋食材配料的同時，也通過直播形式現(xiàn)場下鍋，帶領(lǐng)廠商領(lǐng)略美食風(fēng)采更深入火鍋場景體驗(yàn)。中糧屯河番茄丁、東來順羔羊肋排切片等多種食材搭配現(xiàn)場下鍋、試吃，配合主播刷涮教學(xué)，食材還原，就餐環(huán)節(jié)還原，沉浸式體驗(yàn)呈現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)香氣跨空間“傳遞”。