中新網(wǎng)北京9月27日電 (陳杭)作為大運(yùn)河文化帶上的重要文化載體，酒文化伴隨運(yùn)河的興起而生。中共北京市順義區(qū)委宣傳部部長賀亞蘭27日在2020中國大運(yùn)河京杭對話主題活動“千年運(yùn)河 詩書酒畫”南北對話上指出，通過北京牛欄山二鍋頭與浙江古越龍山紹興酒這場大運(yùn)河南北酒文化對話，必將塑牢中國運(yùn)河酒的“精神世界”。

　　牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，位于北京市順義區(qū)北部牛欄山鎮(zhèn)，前身是1952年成立的國營牛欄山制酒廠。

　　“以牛欄山二鍋頭為主要代表的北京酒文化在大運(yùn)河文化中獨(dú)樹一幟，已經(jīng)成為京味文化的重要組成部分，根植京城民眾心中。”賀亞蘭表示，牛欄山二鍋頭已經(jīng)成為具有較強(qiáng)創(chuàng)新力和影響力的中華老字號品牌，其釀酒工藝成為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。

　　作為首都重點(diǎn)平原新城、國際交往重要門戶、中心城區(qū)適宜功能產(chǎn)業(yè)的重要承接地，順義區(qū)于2017年被北京市納入大運(yùn)河文化帶。

　　近年來，順義區(qū)深入挖掘歷史文化資源，創(chuàng)作了《老燒鍋》《潮白人家》《從前有條河》《夢回洋橋》等一批大運(yùn)河主題的文藝作品，培育了以焦莊戶地道戰(zhàn)遺址紀(jì)念館為代表的紅色文化、以張堪文化園為代表的農(nóng)耕文化和以牛欄山酒廠、燕京啤酒為代表的工業(yè)文化。大力實施綜合治理工程，潮白河、溫榆河等水生態(tài)品質(zhì)不斷提升，成為了文明河、文化河、生態(tài)河。

　　賀亞蘭介紹，伴隨著北京天竺綜合保稅區(qū)、臨空經(jīng)濟(jì)核心區(qū)、新國展、金馬工業(yè)園在內(nèi)的首都國際機(jī)場周邊區(qū)域納入北京自貿(mào)區(qū)國際商務(wù)服務(wù)片區(qū)的重大戰(zhàn)略機(jī)遇，未來的順義將成為特色鮮明、優(yōu)勢突出、潛力無限的全國文化中心新基地。

　　“通過本次活動，必將不斷擦亮‘千年運(yùn)河’的文化名片，向世界講好‘運(yùn)河的文化故事’。”賀亞蘭強(qiáng)調(diào)。