中新網(wǎng)太原10月23日電 (高雨晴 楊杰英)記者23日從山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故底線(xiàn)，該局將于2020年11月至2021年2月底，在全省范圍內(nèi)開(kāi)展“食品安全集中整治百日行動(dòng)”。

　　山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)督管理處處長(zhǎng)孫蘭草介紹，此次行動(dòng)的目標(biāo)是全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品等違法行為，查處曝光一批大案要案，健全完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，使全省食品市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。

　　以乳制品、肉制品、嬰幼兒配方乳粉、網(wǎng)絡(luò)食品等群眾關(guān)注度高的熱點(diǎn)食品為重點(diǎn)品種；以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)等為重點(diǎn)單位，以“元旦”“春節(jié)”“元宵節(jié)”為重點(diǎn)時(shí)段，加大集中整治力度，確?！鞍偃招袆?dòng)”取得實(shí)效。

　　近年來(lái)，山西省委、省政府高度重視食品安全工作。2019年12月，該省先后制定印發(fā)了《山西省深化改革加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施方案》和《山西省黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單》，為進(jìn)一步壓實(shí)各級(jí)各部門(mén)食品安全責(zé)任提供了堅(jiān)強(qiáng)的制度保障。今年9月，山西省政府辦公廳印發(fā)了《山西省食品安全監(jiān)管事權(quán)清單》，對(duì)35個(gè)省級(jí)部門(mén)和單位的食品安全行業(yè)管理責(zé)任進(jìn)行了細(xì)化和明確。

　　“食品安全是‘產(chǎn)’出來(lái)的，也是‘管’出來(lái)的，但歸根到底還是‘產(chǎn)’出來(lái)的。”孫蘭草表示，這種說(shuō)法充分說(shuō)明，落實(shí)主體責(zé)任對(duì)保證食品安全起著至關(guān)重要作用，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局于今年9月17日印發(fā)《食品銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任指南(試行)》。山西省市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合該省工作實(shí)際和地方法規(guī)相關(guān)要求，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、細(xì)化、完善，形成了《山西省食品銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任指南(試行)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》)，于10月14日印發(fā)全省，以指導(dǎo)督促全省食品銷(xiāo)售者知法、懂法，依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　孫蘭草表示，下一步，該局將采取多種形式廣泛宣傳《指南》；進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不到位的經(jīng)營(yíng)者，加大懲處力度；進(jìn)一步有序開(kāi)展放心食品自我承諾活動(dòng)，推動(dòng)食品銷(xiāo)售者主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障廣大群眾食品消費(fèi)安全。