童年的我們盼著過年，多半不懂得什么是守歲迎新，心里想的盼的更多的是一頓豐盛的大餐，一道道精品點心，一個個甜美綻放在舌尖的味蕾，都讓人揮之不去。誠所謂：不出正月都是年，千金難換家鄉(xiāng)味，之于在拉薩的每個人，無論與家人團圓還是與好友小酌，一桌桌豐盛的飯菜，飽含的是兒時的記憶，更是幸福的味道。

　　犒勞

　　“今天生意不錯，比往日翻了好幾倍，收攤了，收攤了。”夜幕降臨，在拉薩做生意的陳師傅一邊收拾著，一邊輕輕嘆道。陳師傅和愛人在拉薩做蔬菜生意多年，對于到底有多長時間沒回老家團圓，兩口子也記不清了，“我們的房屋租賃合同4月就要到期了，所以過年就沒有回去。”在與陳師傅的交流中，記者發(fā)現(xiàn)，其實他們因為生意的事兒，幾乎每天起早貪黑，一日三餐并不規(guī)律，常常是忙著忙著就忘了。所以，在兩口子心里，過年這幾天每一頓豐盛的大餐都是犒勞自己的團圓飯，在過年觸動的味蕾中給過去的一年做個小結，給新年許個愿望，是犒勞，更是期盼。

　　滋味

　　“前段時間，店里年夜飯預訂的情況還不錯。這幾天，每天接待親朋好友聚餐的預訂也很多，據(jù)我觀察，大多數(shù)客人看中的是每道菜的味道和寓意?！辈稍L中，拉薩力泰廣場某餐廳負責人永平告訴記者，比如北方人喜愛的“鍋包肉”，其色澤金黃、外酥里嫩，承載著很多人的童年記憶；再比如“魚香肉絲”，這是很多人認可的過年必備菜肴；再比如紅燒豬肉罐頭燉大白菜，這牽動著很多西藏人的跳動味蕾。居住在城關區(qū)阿壩林卡社區(qū)的次旺老人回憶說：“直到今天，我和老伴兒還是對紅燒豬肉罐頭燉大白菜‘情有獨鐘’，記得剛參加工作的時候物資緊缺，部隊上供應的紅燒豬肉罐頭燉大白菜就算是美味佳肴了。

　　現(xiàn)在生活好了，可選的食材也多了，我們現(xiàn)在過年還是在準備紅燒豬肉罐頭燉大白菜這道菜，一則回憶下當年的味道，二則也會跟孩子們聊聊當年的這些經歷，告訴他們只有經歷過‘苦’才更懂什么是甜，算是一種家風的教育和傳承?！?/p>

　　相惜

　　在中國西藏地區(qū)工作、生活或旅行，但又不屬于西藏居民的特殊人群，不知道從什么時候開始，他們萬千人中有了一個共同的名字——“藏漂”，或許在尋找各自理想中的“香格里拉”，或許在尋求心中曾經有過的遠方?！安仄币蛔迨俏鞑鬲毺氐娜宋木坝^，這些“漂在西藏”的外來者，又給這個城市的文化增添了別樣風韻。祖籍山東的小凱現(xiàn)在八廓街經營著一家小酒館，今年春節(jié)假期他的家人依然選擇留守西藏。小凱坦言：“過年期間，回不去的老鄉(xiāng)們都會聚在一起包餃子，記得小時候家人還會在餃子餡中放入硬幣、棗核、花生這些，不僅寓意美好而且增添了不少歡笑，這些都是我們無法忘卻的年味兒。”其實像小凱這樣過年不返鄉(xiāng)的“藏漂”在拉薩還有很多，在這個舉家團圓的日子，他們相知相惜，在他鄉(xiāng)共同守護“遇故知”的深情，花開相惜，花落莫離。

　　餃子、春餅、湯圓、年糕、糍粑......這些都是勾人饞蟲的記憶中的老味道，這些也都是許許多多人記憶中的年味兒，承載的既是我們共同的“饞蟲記憶”，更是“無計可消除”的春節(jié)相思，之于親人，之于故鄉(xiāng)。

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