今年夏天，眭惠千在拉薩的第一家面館開業(yè)，這個敢想敢干的90后江西女孩再次踏上創(chuàng)業(yè)之旅。“做一家有溫度、有記憶的社區(qū)面館。”這句話常常掛在她的嘴邊。11月初，眭惠千成了一名帶貨主播，從只有幾個人的直播間，到擠進本地榜單前三名，她付出了汗水與努力。一碗面、一個直播間、一個永遠在奔跑的創(chuàng)業(yè)者，我們一起來聽聽她的故事。

　　【創(chuàng)業(yè)】

　　“我家樓下的面館味道最好” 是最好的肯定

　　“惠千，你現(xiàn)在手上的事情是有天花板的，而專注做一件事情天花板可以無限高?！苯衲瓿?，眭惠千在師父的鼓舞下，內(nèi)心不服輸?shù)男』鹈缭俅伪稽c燃，決定重新開始創(chuàng)業(yè)。她的師父是拉薩餐飲行業(yè)的一位“大咖”，在他的帶領(lǐng)下，她最終選定了方向，開一家有溫度、有記憶的社區(qū)面館。因為剛踏入餐飲行業(yè)，眭惠千聽從師父的建議，選擇了相對成熟的運營模式——加盟連鎖品牌。

　　3月初，她和初創(chuàng)團隊前往成都學(xué)習(xí)。從后廚到如何將一碗面端上桌，她參與了從制作到售出的每一個環(huán)節(jié)。凌晨6點的成都，還帶著些許寒意，忙碌學(xué)習(xí)的一個月轉(zhuǎn)瞬即逝?；氐嚼_后，由于氣壓、海拔的因素，她和團隊又磨合、調(diào)試了一個月。5月2日，位于拉薩德吉北路的第一家店終于迎來了試營業(yè)。“我覺得找到一群志同道合的人最難。比如說，我覺得做面館最重要的是堅持品質(zhì)，所以我希望面館的每一位員工也能同樣重視品質(zhì)?！表趸萸Щ貞浤嵌螘r光。

　　常常會聽人說：“我家樓下的面館味道最好！”這一直是眭惠千追求的目標(biāo)。她希望，住在附近的居民只要一提起面館，就能夠想到這碗豌雜面。數(shù)月后，這家面館憑借穩(wěn)定的品質(zhì)，贏得了一波忠實的顧客。

　　【直播】

　　總要找點事情做 直播帶貨是一種“自救”

　　如今，人們已經(jīng)習(xí)慣在抖音直播間購物。借著“東風(fēng)”，眭惠千在思索：怎么在直播間賣一碗面？

　　11月2日，眭惠千開始第一場同城帶貨直播，商品是一張價值“9.9元”的面券，即9.9元吃一碗面。由于她直播的賬號粉絲基數(shù)小，再加上首場直播沒經(jīng)驗，直播間里僅有幾位觀眾駐足觀看。在眭惠千看來，一個個困難正是成功的起爆器，催促著她不斷學(xué)習(xí)、復(fù)盤。隨著直播的場次增加，她的直播經(jīng)驗越來越豐富，直播間粉絲也有所增長，帶貨的品類也琳瑯滿目。漸漸地甚至有一些品牌商家主動找她要求帶貨，她不再拘泥于賣一張面券，而是迎來了更廣闊的空間。

　　11月中旬，在一場美食帶貨專場中，僅僅40分鐘，眭惠千的直播間銷售額近2萬元。這場直播后，眭惠千第一次與屏幕前的消費者有了互動，也讓她收獲了本地榜前三名的好成績?！霸诋?dāng)下，最重要的是如何讓面館更好地生存，我覺得算是找到了一種‘自救’方式吧?！表趸萸χf。

　　【影響】

　　積極樂觀認真務(wù)實 成為創(chuàng)業(yè)團隊的“底色”

　　眭惠千的背后是一個近20人的創(chuàng)業(yè)團隊，平均年齡20多歲。她扮演的正是“領(lǐng)頭羊”的角色。如果“領(lǐng)頭羊”沒了方向，這個團隊將面臨潰敗的結(jié)局。正因如此，她一刻也不曾放松，一直在努力地奔跑。

　　積極樂觀、認真務(wù)實是眭惠千的行事風(fēng)格，漸漸地團隊眾人也深受影響。小劉是一名95后，放棄了杭州的工作加入該創(chuàng)業(yè)團隊。剛?cè)肼殨r，眭惠千便對他說：“初創(chuàng)團隊什么都得做?！毙⒉唤獾溃骸拔颐髅魃瞄L的是銷售，為什么現(xiàn)在什么都要做？”最終，在不到一年時間里，小劉做過社群專員、運營專員、跑過外勤銷售，最終成長為一名可以獨當(dāng)一面的部門負責(zé)人。如今，他才真正懂得了眭惠千的良苦用心。

　　現(xiàn)在一天兩場直播已經(jīng)成為他們的標(biāo)配，最多時一天要播三場。每次直播結(jié)束后，團隊還要進行復(fù)盤，歸納總結(jié)方法、失誤?；丶液?，眭惠千一身疲憊?！拔疫@個人，內(nèi)心總是有些不服輸?shù)膭蓬^，我就是想帶著團隊把一件事做好，別人都說我有點‘卷’！”眭惠千略帶自嘲地說。