近日，拉薩高新區(qū)管委會市場監(jiān)督管理局赴轄區(qū)中小學(xué)開展校園食品安全專題培訓(xùn)，進一步提高學(xué)校食品安全管理人員食品安全意識和管理能力，全面提升校園食堂食品安全管理水平。

　　日前，拉薩高新區(qū)管委會市場監(jiān)管局執(zhí)法人員帶領(lǐng)轄區(qū)中小學(xué)及托幼機構(gòu)負責(zé)人40余人走進拉薩市柳梧初級中學(xué)食堂后廚，按照操作規(guī)程，逐一觀摩各類操作間，邀請專業(yè)講師講解食堂各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。“原材料進貨要選擇正規(guī)渠道”“食品添加劑保管要專人專柜專鎖”“食品留樣必須做好日期、餐次、留樣人等關(guān)鍵信息記錄”。講師邊走邊為學(xué)員講解容易出現(xiàn)的問題等，提升學(xué)員食品安全管理知識，引導(dǎo)大家自我檢視、查擺問題。

　　“學(xué)校食品安全事關(guān)千家萬戶，也是全社會關(guān)注的焦點。通過今天的實地觀摩，我們學(xué)到了很多知識。后期在具體工作中，一定加強人員管理，加強制度建設(shè)，尤其是專家提到的一些共性問題，要及時完善整改。”拉薩市柳梧初級中學(xué)副校長陳松鶴說。

　　本次培訓(xùn)通過現(xiàn)場講解和實地參觀，進一步提高了校園食品安全人員的管理能力，增強了大家的責(zé)任意識，使學(xué)校、幼兒園食品安全保障水平得到顯著提高。

　　“下一步，拉薩高新區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合公安部門等，進一步加強校園食品安全排查整治工作，創(chuàng)新工作方式，細化工作舉措，壓實壓緊主體責(zé)任，牢牢守住校園食品安全底線，確保師生在校每一餐都能吃得放心、吃得安心?！崩_高新區(qū)管委會市場監(jiān)管局副局長強巴旺姆說。