光明日報(bào)記者 曾毅

　　盛飯的碗、飲酒的杯、喝茶的皿……當(dāng)食器、酒器、水器以陶、銅、瓷、金銀、玉、漆木的形式出現(xiàn)，要不要去開開眼？從北京回寧波過年的怡寧一頭扎到了寧波博物館的這個(gè)中國古代飲食文化展。

　　在寧波博物館一樓東特展館，中國國家博物館與寧波博物院聯(lián)合主辦的“食禮中華”中國古代飲食文化展正在展出。“濃濃的年味都是以食為核心的。很好奇我們的老祖宗是怎么吃的，網(wǎng)上看到有這個(gè)展覽，我提前兩天就預(yù)約了。”怡寧認(rèn)真地看著展柜里的每一件寶貝。秦廿六年詔銅量、漢“清河食官”銅染器、唐鎏金蓮瓣銀茶托、宋瑪瑙碗、元海棠式金盤、明青玉回紋雙螭耳杯、清紅彩云龍紋瓷碗……“看著就高大上，我們的飲食因?yàn)檫@些器皿而文化味十足。更重要的是，覺得古人遙遠(yuǎn)的生活馬上就到了眼前?！?/p>

　　中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，不僅孕育了種類繁多、自成體系的美食菜系和風(fēng)味獨(dú)特的烹飪技藝，更是催生了繁復(fù)教化的禮儀制度和豐富多元的風(fēng)俗習(xí)慣，承載著古人的生活情志、生存智慧和生命尊嚴(yán)。數(shù)千年的文化積淀中，創(chuàng)造了形制精美的飲食器具、“藥食同源”“食療養(yǎng)生”的飲食觀念以及浩如煙海的典籍制度。

　　據(jù)寧波博物館值班人員介紹，為展示食器背后蘊(yùn)藏的中華飲食文化，這次展覽共展出了120件（套）中國國家博物館的典藏，其中國家一級文物13件。展出橫跨新石器時(shí)代至清代，通過概括不同歷史時(shí)期的飲食文化特色，讓觀眾品味“民以食為天”的中國味道和“食以禮為先”的傳統(tǒng)風(fēng)尚。此外，展廳有圖片、多媒體演示、場景復(fù)原等多種展現(xiàn)形式，可以沉浸式了解中國古代飲食文化的“前世今生”。