西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員檢查學(xué)校食品安全。 文/記者 拉吉 圖/記者 央金卓瑪

　　為切實(shí)做好“三考”（小考、中考、高考）期間食品安全工作，確?！叭肌逼陂g廣大師生飲食安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，近日，西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于做好2022年“三考”期間食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。

　　《通知》指出，學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，事關(guān)億萬(wàn)家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重?！叭肌奔磳?lái)臨，各市（地）要充分認(rèn)識(shí)到“三考”期間食品安全監(jiān)管工作的重要性，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，積極部署轄區(qū)內(nèi)“三考”期間食品安全監(jiān)督保障相關(guān)工作，落實(shí)疫情防控工作要求，制定工作方案，細(xì)化工作要求，強(qiáng)化措施落實(shí)。

　　《通知》強(qiáng)調(diào)，各市（地）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促學(xué)校和校外集中供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)和能力，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，全面開(kāi)展食品安全自查，認(rèn)真查找問(wèn)題隱患，迅速采取整改措施并確保落實(shí)到位。

　　同時(shí)，各市（地）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要對(duì)“三考”期間涉及的集中供餐單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲店和食品銷售單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，以高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，對(duì)標(biāo)對(duì)表督促落實(shí)食品安全管理制度，深入排查原料采購(gòu)貯存及加工制作不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底、使用腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品原料等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即采取措施督促整改。

　　此外，各市（地）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要采取形式多樣的宣傳教育方式，提高學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位、超市、食雜店經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)規(guī)范操作，守法經(jīng)營(yíng)。大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取展板、廣播等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生普及食品安全知識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品，營(yíng)造良好的食品安全校園氛圍。

　　《通知》要求，各市（地）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，確保信息暢通，規(guī)范信息報(bào)告，及時(shí)受理群眾投訴和舉報(bào)，對(duì)疑似食物中毒事故要迅速組織查處并及時(shí)上報(bào)動(dòng)態(tài)情況與信息，不遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)，切實(shí)做好“三考”期間的食品安全保障工作。